Zonnevis

Geef deze vis meer tijd

Vangst: Wild

Kenmerken: De St. Pierre is een zeer fraaie vis. Hij is ovaalvormig en geel/goud bruin van kleur. De St. Pierre kan maximaal een lengte van 75 cm. bereiken en een gewicht van 6 kilo. De vis dankt zijn naam aan de opvallende ronde vlek op zijn flank, die aan de zon doet denken. In Frankrijk noemen ze hem 'Saint-Pierre' en in het Engels wordt de vis 'John Dory' genoemd. Zonnevis is een magere vissoort en heeft zeer smakelijk en zacht vlees.

Latijnse naam: Zeus faber

Vangstgebied: Zonnevis komt vooral voor in de Middellandse Zee en een deel van de Noordzee.