Oester | Belons

Prima keuze

Vangst: Wild

Kenmerken: Belons of platte oesters zij tweekleppige schelpdieren en hebben grijsbruinachtige kleur. De beste Europese oesters zijn de platte oester of 'belon' uit Zeelandof Frankrijk. De oesters worden verpakt in mandjes en afgevuld met zeewier, om ze zo goed mogelijk te beschermen. De grootte van de platte oester wordt aangegeven met een nul (0) voor de kleinste oester tot, zes nullen (000000) voor de grootste oester.

Latijnse naam: Ostrea edulis

Vangstgebied: Zeeland, Frankrijk