Langoustine | Noorse kreeft

Prima keuze

Vangst: Wild

Kenmerken: Deze achtpotige is fel oranje gekleurd en heeft een gepantserd lichaammet grote scharen die aan de bovenkant glad zijn.Deze zeer smaakvolle lekkernij kan maximaal 24 cm groot worden. Langoustine leeft in grote opeenhopingen bij elkaar op modderige zeebodem.

Latijnse naam: Nephrops norvegicus

Vangstgebied: Het leefgebied van de Langoustine is van IJsland tot de noordoostkust van Engeland en Schotland en in het Middellandse zee.