Koolvis | MSC

Prima keuze

Vangst: Wild

Kenmerken: De Witte Koolvis wordt ook wel Pollak genoemd en is familie van de ‘Gadidae’ Kabeljauwachtige. Deze kan een lengte van 70 cm behalen en heeft wel een goede smaak. Helaas wordt koolvis niet erg gewaardeerd, meestal vinden we de vis terug in visstick en andere industriële producten. Witte Koolvis heeft een bruin/groene bovenzijde uitlopend naar grijs.

Latijnse naam: Pollachius pollachius

Vangstgebied: "Witte" Koolvis komt voor aan de west kant van de Atlantische Oceaan en Noordzee.

De Koolvis met het MSC Certificaat wordt gevangen in de wateren Alaska.