Hors Makreel

Geniet, maar eet met mate

Vangst: Wild

Kenmerken: De Horsmakreel (Jacks) is een sterk ondergewaardeerde vis in Europa. Horsmakreel kent meerdere soortgenoten. Dit exemplaar heeft een groen/zilverachtige huid en is erg graterig. Grote exemplaren zijn zeer gewild door Japanners. Koud water Horsmakrelen zijn wat meer olieachtig dan de warmwater Jacks.

Latijnse naam: Trachurus trachurus

Vangstgebied: Horsmakreel komt voor in de Noordzee, de west kant van de Atlantische Oceaan en de Indische Oceaan.