Heek

Geniet, maar eet met mate

Kenmerken: Heek hoort niet bij de de kabeljauwachtigen. Hij wordt ook wel 'zeesnoek' genoemd. De vis is gemakkelijk te herkennen, grijszilver van kleur, de onderkaak is langer dan de bovenkaak. Het blanke vlees is vergelijkbaar met kabeljauwfilet maar dan sappiger. In Nederland een typische zomervis.

Latijnse naam: Merluccius merluccius

Vangstgebied: Komt voor in het zuidelijke gedeelte van de Oost Atlantische Oceaan en zomers ook in de Noordzee.